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南社九大簋

所属地区:茶山镇

级别:省级

非遗类型:民俗

公布时间:第八批

保护单位:东莞南社创意文化旅游发展有限公司

南社九大簋盛行于广东省东莞市茶山镇南社村。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,广东人所说的“簋”,是一种可装五六斤米饭的“大碗”。“九大簋”的一般寓意即九子登科、长长久久。尽管时代变迁,南社村至今仍保留着南社九大簋的传统礼俗宴席,村民依然用老锅旧灶,依然用柴火烹饪的传统方法制作,依然用南社九大簋表达传统礼俗。 过去,村民受家中条件所限,鸡鸭鱼肉荤菜不足,加之簋深,村民则以素菜垫底,目的将簋中菜装满,从而获得“盆满钵满”的好意头。至清末民国时期,村民开始用“钵”作为盛佳肴的器皿,从而替代了“簋”,并且一直沿用到现代。 该项目于2022年被认定为广东省第八批省级非物质文化遗产项目,市级保护单位为东莞南社创意文化旅游发展有限公司。
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