莞香制作技艺是东莞香农世代相传的沉香生产制作传统技艺。 　　莞香是沉香中的珍品，物虽微而位贵，因其形成之不易，香味之独特，功效之显著，历来尊为香类极品，居众香之首。自唐代起，莞香就成为历代皇家贡品。通过熏香、闻香、品香，融入中华民族独特的香文化，并通过海上丝绸之路，促进欧亚香文化的交流与融合。 　　莞香的生成，除了土壤、水质、气温等自然因素之外，莞香的种、采、结等传统技艺，是莞香生产、结出好香的重要因素。莞香历经劫难而不衰，并非大自然恩赐，主要有赖于莞人的勤劳和智慧。《广东新语》记载：“昔之香生于天者已尽，幸而东莞以人力补之。”早在东汉时期，莞人在长期的劳动实践中，掌握了断根移植等结香方法，并经过一代又一代香农的传承与改良，逐渐形成了完整且独特的天然结香的生产及制作技艺，这是莞人对自然界和宇宙知识的认识付诸实践的突出表现。 　　莞香制作技艺涵盖了对原态香树的培植获取和加工取精两大部分，从移植、折枝、断根、开香门、育香到采香、理香、拣香、窨香、合香，工序多达30余道，时间跨度十余年甚至几十年。尽管莞香由盛至衰，历经浩劫和天灾之祸，甚至濒临灭绝，但莞人致力于莞香制作技艺的挖掘研究，并使其得以保护传承，发扬光大。 　　莞香，因地而名，因奇而世。莞香文化已成为东莞千年传统文化中的一块瑰宝。莞香也因其独特的社会价值、历史价值和药用价值，逐步被人们重新认识并融入现代生活当中。