中堂龙舟制作技艺已有三百多年的历史，中堂制作的龙舟基本特色为“大头龙”，即龙舟的前端安装大龙头，高高翘起，气宇轩昂。该型龙舟细长，形似柳叶，船长28.5米，28排划手共56人，全船连挑头、锣鼓手、掌舵共60或61人，龙头大且威武，船身狭长，两头翘起，潇洒流畅。 龙舟制作的工艺流程为：选底骨（龙骨）—起底—起水—打水平—转水—做大旁—做横挡—做坐板—安龙肠—加固中肠—上桐油灰—刨光—涂清漆—制作安装龙头—安装尾舵，制作时间为6、7天。鼎盛时期，中堂拥有10余间龙舟制造厂（其中斗朗就有6间，马沥3间，东向2间）。中堂制作的龙舟，设计精心，尺寸准确，用料上乘，结实、威武、流畅，工艺精湛，非常受民众喜爱。 该项目于2008年被认定为第二批国家级非物质文化遗产项目，国家级保护单位为中堂镇文化服务中心。